品牌資訊

碳佐麻里精品燒肉

2002年,台南府前路上炭香四溢,圓一個純粹的燒肉夢。

碳佐麻里前身「炭火工房 燒肉居酒屋」,是留學日本回台邱董事長心中燒肉餐廳的藍圖。親友相聚在爐火前,享受燒烤美食,無拘無束,更是充滿人情味台南古都的最佳映照。

堅持採用高級碳精木炭,利用放射熱,搭配專業下吸式抽風設備,能讓炭香回燻並且健康無負擔。堅持肉品現點現切,師傅嚴謹切修多餘筋膜,不事先醃製,保留新鮮食材風味,燒烤後輕沾獨門特製蔬果醬汁,提升口感美味昇華。

延續燒肉情,「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋,除了供應最自慢的精品燒肉,還融入頂級日式料理、達人創意料理,專業吧台的飲品及手作甜點更媲美五星級水準,讓用餐劃下完美的句點。

一路走來,一本初衷,碳佐人稟持著核心經營理念「五大第一堅持」:食品衛生最堅持、食材品質高標準、專業知識要第一、親切服務有效率、菜色創新多變化,在整體規劃、服務態度、空間設計、甚至連餐具選用都是親赴日本做挑選,處處都能感受到以人為本的用心。

 

高雄高美店

聯絡電話:

07-5526-555

營業時間:

平日11:30AM-24:00PM
假日11:00AM-24:00PM

交通資訊 Traffic information

  • 公車

    建議搭乘【紅205中華幹線】、【8015號】、【8017號】、【8043號】、【紅35】公車,至明誠路口站或明誠四路口站下車,步行3至8分鐘即可抵達。

  • 火車

    搭台鐵至台南火車站,再轉搭公車(依照上述公車指示即可)。

  • 捷運

    搭台鐵區間車至內惟火車站,出站後朝南方順著翠華路直走至逢甲路,左轉接明誠四路,於美術東四路口左轉即可抵達(步行時間約10分鐘)。

  • 高鐵

    搭高鐵至新左營站,轉搭公車【紅35】到美術東六街口站下車,步行約2分鐘即可抵達。

  • 開車

    北上/南下:車輛行駛國道1號中山高速公路,轉往國道10號高雄支線(左營),往中華路方向下交流道,順著翠華路上中華陸橋走中華一路,遇美術北三路轉右,接美術東四路左轉即可抵達。

  • 停車場

    本店有專屬地下室停車場。

店內氛圍