品牌資訊

碳佐麻里精品燒肉

2002年,台南府前路上炭香四溢,圓一個純粹的燒肉夢。

碳佐麻里前身「炭火工房 燒肉居酒屋」,是留學日本回台邱董事長心中燒肉餐廳的藍圖。親友相聚在爐火前,享受燒烤美食,無拘無束,更是充滿人情味台南古都的最佳映照。

堅持採用高級碳精木炭,利用放射熱,搭配專業下吸式抽風設備,能讓炭香回燻並且健康無負擔。堅持肉品現點現切,師傅嚴謹切修多餘筋膜,不事先醃製,保留新鮮食材風味,燒烤後輕沾獨門特製蔬果醬汁,提升口感美味昇華。

延續燒肉情,「碳佐麻里精品燒肉」是日式燒肉最極致的詮釋,除了供應最自慢的精品燒肉,還融入頂級日式料理、達人創意料理,專業吧台的飲品及手作甜點更媲美五星級水準,讓用餐劃下完美的句點。

一路走來,一本初衷,碳佐人稟持著核心經營理念「五大第一堅持」:食品衛生最堅持、食材品質高標準、專業知識要第一、親切服務有效率、菜色創新多變化,在整體規劃、服務態度、空間設計、甚至連餐具選用都是親赴日本做挑選,處處都能感受到以人為本的用心。

 

台南府前店

聯絡電話:

06-298-3377

營業時間:

平日11:30AM-24:00PM
假日11:00AM-24:00PM

交通資訊 Traffic information

  • 公車

    搭乘【14號】公車,至新南國小站下車即可抵達。

  • 火車

    搭台鐵至台南火車站,再轉搭公車(依照上述公車指示即可)。

  • 高鐵

    搭高鐵至台南站,轉搭市府高鐵接駁車市府線,到台南市政府站下車。

  • 開車

    行駛國道8號(台南支線)下交流道,直駛台南支線聯絡道,接直駛海佃路二段至一段並接駛文賢路,右轉(往西)至中華北路一段(西濱公路),接直駛中華西路二段遇府前路二段右轉(往西),直駛府前路二段到建平路交叉口即達本店。

  • 停車場

    府前店周圍停車格皆可停車,或至南島路的是政府停車場停車。

店內氛圍